7 platillos tradicionales que puedes degustar en la noche mexicana
Para degustar los platillos de la cocina mexicana no hay mejor momento que en familia y con amigos, y más aún celebrando la Independencia de México.
Pitiona celebra su 14 aniversario
Una amena velada se vivió la noche del pasado viernes, en la terraza del restaurante Pitiona, que celebró 14 años de consentir el paladar de los oaxaqueños.
Mía Khalifa prueba el menudo en México y su reacción no podrás creerla
Mía Khalifa compartió un video en redes sociales en que cae rendida ante los encantos del menudo de México.
Abigail Mendoza impartirá taller de cultura alimentaria en Teotitlán
La cocinera tradicional Abigail Mendoza Ruiz impartirá el taller de cultura alimentaria “Labaa xten galbayn/ Raíz de la vida”, para el cual las inscripciones ya están abiertas, hasta el 9 de septiembre.
Conoce el machucado mixe, Patrimonio Material Gastronómico de Oaxaca
Recientemente se hizo el reconocimiento al “machucado mixe” que fue declarado Patrimonio Material Gastronómico del estado.
Los Caligaris prueban tlayudas; "Tortilla grande que le ponen de todo"
Los Caligaris en su visita a Oaxaca tuvieron la oportunidad de probar las tlayudas así como vivir la cultura oaxaqueña en el marco de la Guelaguetza.
¿Es tlayuda o clayuda? Te lo aclaramos
Una de las dudas más comunes en Oaxaca y en México en general es ¿cómo se dice: tlayuda o clayuda? Se trata de uno de los platillos emblema de la gastronomía oaxaqueña y mexicana.
Festival de los Moles; evento gastronómico más importante de Oaxaca
Un total de 28 tipos de mole fueron los platillos que comensales degustaron en la inauguración del Festival de los Moles 2024.
Tianguis Gastronómico; festín con platillos de 8 regiones de Oaxaca
El Tianguis Gastronómico “Desde mis Raíces con sus Sabores” ofrece un viaje histórico por las ocho regiones del estado a través de sus platillos tradicionales.
No es queso Oaxaca: ¡es quesillo! La eterna discusión por su nombre
A pesar de ser un producto de fama mundial y catalogado entre los más deliciosos quesos del mundo, continúa la discusión por su nombre verdadero: ¿es queso Oaxaca o quesillo?
