Al plato giratorio... los mitos del horno de microondas
CIUDAD DE MÉXICO.- Cocinar en microondas implica muchas ventajas, sobre todo de tiempo e higiene. Y es mentira que los alimentos pierdan sus cualidades.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el valor nutritivo es exactamente el mismo que el de los alimentos cocinados en un horno convencional. La única diferencia es el tiempo: las microondas penetran más profundamente dentro del alimento, reduciendo los periodos de cocción.