Arranca producción de calaveras de amaranto
Miel, piloncillo, agua y jugo de limón y semillas tostadas de amaranto conforman la mezcla para amoldar una calavera que puede complementar los elementos con que se visten los altares de muerto. Una vez concluidas las festividades de los fieles difuntos, pueden comerse para aprovechar las propiedades nutritivas de un alimento que organizaciones de productores buscan reposicionar en la dieta diaria.