HEROICA CIUDAD DE TLAXIACO, Oaxaca.- Al celebrarse la Segunda Feria del Huaximole en la comunidad de Guadalupe, Cuautepec, San Juan Bautista Suchitepec, del distrito de Huajuapan, se logra una proyección ecoturística muy importante para la Mixteca baja, al impulsar la economía de una población de más de 150 pobladores.
Uno de los principales objetivos fue en un principio elaborar los alimentos condimentados con el huaje, gastronomía impulsada por la misma comunidad y por la gran productividad de huajes que de manera continua se echaban a perder y no se aprovechaban.