A revisión, purificadoras y restaurantes en Oaxaca
El aumento en las temperaturas y el inicio de la temporada de cuaresma incrementa el consumo de líquidos y mariscos, pero también el riesgo de alguna intoxicación por ingerir agua o alimentos contaminados.
Tan sólo durante el 2018 los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) inició procedimientos en 166 restaurantes donde se detectó alguna anomalía, y ocho de ellos requirieron su cierre temporal para corregirla.