Autorizan inversión de 50 mdp para rastros TIF en Oaxaca
La falta de rastros con tecnología de vanguardia para garantizar productos cárnicos de altos estándares higiénicos sanitarios, convierte a Oaxaca en un "foco rojo", reconoció Eduardo Rojas Zavaleta, Secretario de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura del gobierno estatal (Sedapa).
Explicó que un litro de sangre de animales sacrificados para consumo humano en rastros clandestinos, puede contaminar hasta 300 mil litros de agua. "Estamos hablando de un grave problema de salud pública", reconoció el funcionario.