Sobreviven puestos de tacos a la pandemia, con servicio a domicilio y otras estrategias lograron mantener las ventas
Para los capitalinos todos los días son Día del Taco, incluso en pandemia, pues a pesar de que han bajado las visitas en los restaurantes, el servicio a domicilio ha aumentado durante este último año y por ello los taqueros han mantenido sus ventas en un 70 por ciento.
Desde hace 17 años, Catalina Zárate y su esposo abrieron una taquería cerca del Instituto Tecnológico de Oaxaca (ITO) donde se han enfrentado a distintos retos como comercios similares o la falta de sus fieles clientes, los estudiantes.