Evaden mataderos de Oaxaca revisiones sanitarias
La Dirección de Regulación Sanitaria tiene registrados 350 mataderos de ganado vacuno en la entidad, pero al año sólo aplica 60 muestras rápidas para la detección de carne contaminada por el uso de clembuterol.
La labor de inspección es todavía más compleja en los rastros clandestinos, de los cuales no hay registro.
El encargado de esas acciones de regulación por parte de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), Mario Martínez Rojas, ponderó que se visitan los mataderos y rastros, pero principalmente para verificar las condiciones sanitarias en que operan.