María Elena Salinas tuvo diferentes empleos y el último le dio prestaciones, por lo que pudo jubilarse, pero lo que recibe cada mes es muy poco para su sustento, por lo que sigue trabajando.
Para consumirse crudo, tostado o en otros productos como los panes y galletas, el ajonjolí que se cosechó en Oaxaca durante el 2023 alcanzó un valor global de 232 millones de pesos.