Cuchilleros de Oaxaca pierden el brillo; profunda crisis artesanal
En Oaxaca, hasta hace un sexenio los artesanos dedicados a la cuchillería tenían buenas ventas, hoy han caído en una profunda crisis. En 2012 lograban vender, cada uno, hasta 100 cuchillos al mes, pero terminó la producción de la lámina acerada con la que se fabrican cuchillos en Oaxaca y ahora deben comprarla en Monterrey, lo que duplica costos y ya deja muy pocos dividendos.
Ya no hay brillo que sacar, la afiladora está callada y José Luis Miguel de 50 años, sólo piensa en cómo sacará adelante a sus cinco hijos sin trabajo.