SAN ANTONIO CUAJIMOLOYAS, Oaxaca.- En una luminosa mañana de verano arrancaron los recorridos al bosque, así comenzó este año la búsqueda de hongos silvestres, actividad que ha cobrado interés en los últimos 16 años en Oaxaca. Gracias a la gran diversidad de especies del reino fungi que brotan con las primeras lluvias del año, en esta comunidad de la Sierra Norte, se ha creado una economía alrededor de este producto, del cual se aprovechan más de 50 especies comestibles.

Reyes Etla, Oax.,  Como expresión de la rica y amplia cultura del estado de Oaxaca, Javier Portillo Vergara, Subsecretario de Desarrollo y Promoción Turística de la STyDE, inauguró la Sexta Expo Feria del Queso y del Quesillo en este municipio considerado la capital de estos productos lácteos.
 

Oaxaca.- El ritmo a Guelaguetza ya se siente en Oaxaca y así lo demostraron los integrantes de los "Ángeles de Luz", que este domingo  dieron cátedra de baile de los sones, jarabes y chilenas de las 8 regiones del estado.

En una Plaza de la Danza totalmente llena, estos pequeños demostraron que no existe ninguna discapacidad ni desigualdad entre los mejores representantes de las delegaciones y estos niños y jóvenes que en las notas musicales sumada al zapateado encontraron una forma de vivir.

OAXACA.- Con un lleno total en el auditorio Guelaguetza inicia la presentación de “Donaji, la Leyenda”

OAXACA.- Con un lleno total en el auditorio Guelaguetza inició la presentación de “Donaji, la Leyenda”.

Te presentamos la siguiente galeria de algunos momentos de esta presentación dancistico-teatral. 

Paso uno: olfatear el mezcal; paso dos: tomar dos tragos pequeños rápidos, para preparar las papilas gustativas (un secreto: no deje entrar el aire); paso tres: comienza la fiesta de sabores que se siente en la nariz, en la garganta y en la boca, y después el alma quiere escaparse y comienza a sentirse Oaxaca por las venas. Eso dice Gema, especialista catadora de este “mágico elixir”.

“Parece que los maestros van a dejar transitar las fiestas esta semana; no sabemos qué va a pasar después, pero el pronóstico que teníamos para este fin de semana era de un 90 por ciento de ocupación y sólo llegamos al 65 por ciento”, dijo la La Asociación de Hoteles y Moteles de Oaxaca.

CIUDAD DE MÉXICO.- México tiene 54 playas con certificación nacional o internacional en la gestión y manejo ambiental, y las autoridades esperan que los estados propongan incorporar a verificación sanitaria, que no es obligatoria, más lugares.
La Directora de Evidencia y Manejo de Riesgos de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Rocío Alatorre, detalló que hay 21 playas y una Marina que cumplen con el galardón internacional Blue Flag y 33 playas con reconocimiento nacional de la Certificación NMX, detalló.

El quesillo genuino de Oaxaca se encuentra amenazado por la extinción, debido a la incursión de productos lácteos elaborados con leche análoga que se prepara en laboratorios químicos y en polvo, los cuales se distribuyen a los productores de queso, quesillo, crema y demás derivados.

El gorgeo jocoso de la chirimía anunció el inicio de la fiesta. El corazón capitalino latió con el vigor de los sones y jarabes, el sabor del mezcal y el poleo, la tradición de la Costa y la Sierra, la nostalgia envuelta en la Canción mixteca y la Sandunga; así como con la algarabía de las Chilenas y la Danza de los rubios.

Un río multicolor zanjó el corazón capitalino. Emanado desde la Cruz de Piedra, el afluente recorrió el andador semipeatonal de García Vigil, acompasado, primero, por las notas del Jarabe del Valle de las Chinas Oaxaqueñas.