Buscan producir Mole de Caderas todo el año
HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Con la finalidad de que comensales de la región Mixteca no esperen hasta el mes de octubre para degustar el Mole de Caderas, el municipio de Tezoatlán de Segura y Luna está buscando la creación de una "sala de matanza" que funcione todo el año y que permita el empleo de las familias de la zona.