La nutrióloga Alejandra Soldad Jiménez León afirmó que mejorar la alimentación en el presente previene enfermedades en el futuro.
En una plática virtual con alumnos de la materia paraescolar de futbol del Instituto Tecnológico de Oaxaca (ITO), la Licenciada en Nutrición y Maestra en Docencia señaló que con ese tipo de actividades se pretende hacer conciencia entre los alumnos para que puedan tener una mejor alimentación que contribuya a tener una vida más saludable.
La especialista en nutrición aseguró que tener una dieta alimentaria saludable ayuda a enfrentar situaciones adversas de salud, como la que la que se vive en la actualidad con la pandemia de la COVID-19.
Como miembro de la Asociación Mexicana de Nutriología con sede en Oaxaca, Alejandra Soledad Jiménez León reconoció que uno de los pretextos para tener una alimentación sana y balanceada son los altos costos de varios productos, pero “como especialistas de la nutrición debemos recomendar algunas alternativas con productos endémicos”.
Añadió que una dieta alimenticia no es general, ya que se elabora de acuerdo a la edad y actividad de cada persona, por lo que lo más recomendable es asesorarse con un especialista en nutrición.
La Licenciada en Nutrición por la Universidad Regional del Sureste (URSE) y Maestra en Docencia por el Instituto Tecnológico de Oaxaca (ITO) aseguró que la cultura alimentaria en nuestro país está en pañales, por lo que es necesario introducir cambios paulatinos en nuestra alimentación diaria para que se puedan obtener resultados a futuro.
