HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- El jefe operativo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura (Sedapa) en la Mixteca, Rogelio Reyes Zavala, manifestó que la reconversión productiva es la nueva manera de hacer agricultura en esta demarcación, en donde se debe dejar de sembrar maíz y producir lo que se da, como es el caso de la pitaya, la cual es la más sustentable en esta fecha.
Sostuvo que en el 2003, como jefe de distrito de una dependencia federal, mostró a los agricultores que la Mixteca es una de las zonas más erosionadas en el país, por lo que la producción de granos dejó de ser rentable y por ello, buena para el campo, por lo que se presentó el proyecto denominado “reconversión productiva”.
Nuevo proyecto
Afirmó que la reconversión productiva consiste en dejar de producir maíz o granos básicos y sembrar lo que es propio para el clima, como es el caso del maguey mezcalero, así como calabaza, o en su caso pitaya, la cual ha comenzado a dejar ganancias de hasta más de 50 mil pesos por productor, por lo que en este 2016 fue la mejor opción de fruticultura, la más rentable en la demarcación.
Manifestó que “en este 2016, la pitaya alcanzó muy buenos precios y lo mismo se estima que pase en el 2017, pero otro de los proyectos que está siendo rentable es el maguey mezcalero, pues sucede un fenómeno importante con esta planta, la cual está escasa; si lo buscan no hay maguey y se está cotizando ya en piña hasta en los 15 pesos el kilo, cuando normalmente estaba en 85 centavos y dos pesos con 55 centavos como precio máximo, por lo que la sugerencia es que los productores le apuesten a esto”.
Enfatizó que la producción de granos básicos no debe de dejarse atrás, pero ésta debe de hacerse bajo un estudio de suelo; es decir, determinar cuáles son las mejores zonas para producir maíz de alta calidad, así como trigo y demás, y poder industrializar este fruto como uno de los más orgánicos en el país.
Pitaya mixteca, 100% orgánica
Sostuvo que la pitaya mixteca está a un sólo paso de ser reconocida como 100 por ciento orgánica, por lo que si esto se logra, consolidará la calidad y el precio de este producto podría dispararse, aunque en los últimos años tuvo un aumento considerable y a pesar de todo la gente lo sigue pagando; por ello, es una actividad que puede dejar muchas ganancias económicas a los productores.
