Productores cafetaleros de Reyes Llano Grande, Santa María Yucuhiti, en el distrito de Tlaxiaco, rompieron con los intermediarios y decidieron abrir mercado por sus propios medios, ese esfuerzo lo consolidan con la realización de la Primera Feria del Café de Especialidad de esa región, que se celebrará el próximo mes de febrero.
Apolinar Máximo García España, alcalde suplente de la comunidad y promotor del grupo de cafeticultores del lugar, informó que la intención de la feria es fomentar entre las comunidades de la zona la práctica de este cultivo para evitar la migración.
“Hace seis años iniciamos el cultivo en nuestras tierras y decidimos hacerlo de manera libre, sin estar sujetos a la voluntad del gobierno para apoyarnos, ello nos ha enseñado a valorar nuestro producto, a no malbaratarlo y sobre todo a darnos cuenta que podemos ser autosuficientes”, dijo García España.
Relató que siembran 70 hectáreas de café arábiga, el cual incluso distribuyen en diferentes estados del país.
“Nos hemos inscrito en exposiciones y ferias donde promovemos nuestro café, pero hoy queremos que los compradores vengan a nuestra tierra, conozcan a los productores y la labor que realizan, eso sería un incentivo”, indicó.
Pero además, agregó que la Feria del Café es una oportunidad para que la gente de la comunidad aprenda a reconocer la valía que tiene su producto ante los ojos de los compradores, para que no devalúen su producto.
Actualmente producen apenas 12 toneladas de grano, variedad arábiga típico y borbón, cuyo costo alcanza en venta directa los 250 pesos el kilo de pergamino como precio máximo y como mínimo 85 pesos. Estos costos se reducen hasta 35 pesos el kilo comprado por intermediarios.
La Primera Feria del Café de Reyes Llano Grande, Santa María Yucuhiti, Tlaxiaco se celebrará el 1 y 2 de febrero próximo.
