Un infante con deficiencias en su alimentación tiene hasta siete veces más probabilidades de contraer enfermedades respiratorias y gastrointestinales que las que presenta un menor de cinco años con una mejor nutrición.
De los 79 mil 820 menores de cinco años que reciben atención en unidades médicas de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), el diez por ciento, es decir 8 mil 235 infantes, presentan algún grado de desnutrición.
En la mayoría, 7 mil 283, la desnutrición que presentan es leve y en otros 845 es moderada, pero son 105 infantes con un nivel grave en su alimentación.
Donde más se registran los casos de desnutrición es en Valles Centrales, con el 4.7 por ciento de ese diez por ciento de infantes, seguida de la jurisdicción sanitaria del Istmo con el 1.4 por ciento al igual que la Sierra; la Mixteca con 1.1 por ciento, la Costa con 0.8 por ciento y Tuxtepec con 0.6 por ciento.
En cambio, si se analiza por población atendida, el 12 por ciento de infantes que acuden a unidades de salud en Valles Centrales presenta desnutrición, 11 por ciento en la Sierra, 10 por ciento en el Istmo, nueve por ciento en la Costa e igual porcentaje en la Mixteca, sólo Tuxtepec queda abajo con el siete por ciento.
Hambre
8 mil 235 menores de 5 años
7 mil 285 con desnutrición leve
845 con desnutrición moderada
105 con desnutrición grave
“Deberíamos atender a 235 mil, pero muchos no acuden”, explica la responsable estatal de nutrición en la infancia y adolescencia, Dolores de Asís Mata Robles.
La primera constante de una mala nutrición en la infancia es el consumo insuficiente de alimentos, tanto en calidad como en cantidad.
Ello propicia la aparición repetitiva de infecciones como diarrea o de las vías respiratorias, pero además hace que el organismo “sacrifique la talla para poder sobrevivir”.
Así se explica que mientras a nivel nacional la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2012 que el 13 por ciento de menores de cinco años en el país tengan talla baja, pero en Oaxaca es del 23.7 por ciento.
Conforme crece, un infante con desnutrición suele tener siete por ciento menos de respuestas correctas en un examen de matemáticas en comparación con el resto y 19 por ciento menos capacidad de leer oraciones simples.
Al ser el período de gestación y los primeros dos años de vida la “ventana crítica” de la alimentación y el desarrollo, Mata Robles explicó que otra consecuencia de la desnutrición se presenta a los dos años con un peso acelerado desproporcionado, además de que en la edad adulta es más propenso a padecer enfermedades como diabetes e hipertensión.
