La nutrición deportiva es una área poco explorada en el sureste del país y debería ser aplicada para una mayor salud y mejor rendimiento de los deportistas en general, señaló el especialista en la materia Ricardo Moreno Morales, quien impartió el primer módulo del diplomado organizado por la Escuela de Cultura Física y Deporte (ECFD) de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO).
“Es importante profesionalizar una área que lamentablemente es poco explorada en el sureste. Así se puede potenciar y mejorar el rendimiento de los deportistas”, afirmó Ricardo Moreno, quien fue el primer ponente del Diplomado en Nutrición Deportiva, el cual se realizará cada fin de semana y concluirá el 29 de abril.
Sobre los temas que abordó, estuvieron: Introducción a la nutrición deportiva, cantidad de gramos de proteínas, carbohidratos o lípidos a consumir en cada disciplina deportiva o según la fisiología del esfuerzo.
Así como bioquímica aplicada al control del entrenamiento; fisiopatología, fisiología del entrenamiento deportivo y cómo hacer aproximaciones basadas en situaciones bioenergéticas. También abordó temas como vitaminas y minerales, y la cineantropometría, la cual es de gran importancia en el mantenimiento de la masa muscular y el seguimiento de los atletas, puntualizó Ricardo Moreno.
Alimentación, fundamental
Especificó que el área de la nutrición es una de las piezas importantes para el atleta y deportista recreativo.
Precisó que la finalidad de la nutrición deportiva es el equilibrio entre la salud y el rendimiento deportivo.
Detalló que “el beneficio en el caso de los deportistas recreativos, es mantener su salud. Mientras en el atleta de alta competencia, el objetivo es mejorar sus marcas o rendimiento a través de una adecuada alimentación”.
Moreno Morales tiene una Maestría en Nutrición Deportiva y dentro de su palmarés está la presentación de una investigación en relación a la frecuencia cardiaca para el Club Real Madrid.
Dicho diplomado en la ECFD arrancó el pasado fin de semana y fue inaugurado por el director de esta unidad académica, Luis Abel Solano Santiago, quien expresó su satisfacción por el interés de los jóvenes profesionistas en seguir fortaleciendo sus conocimiento a través de este tipo de actividades.
El diplomado consta de 120 horas en total, cuenta con valor curricular y acudieron al inicio de la capacitación 30 personas, dentro de los que estuvieron deportistas, entrenadores y profesionistas en la nutrición
