De acuerdo a la Evaluación Integral de la Política Social Vinculada al Derecho a la Alimentación 2023-2024, elaborado por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), Chiapas, con 42.6, y Oaxaca, con 14.9, por cada 100 mil menores de cinco años de edad, son las entidades del país con las mayores tasas de mortalidad de menores de cinco años de edad por enfermedades diarreicas.
El documento señala que la prevalencia de enfermedades infecciosas que derivan en problemas diarreicos y gástricos ha tendido a disminuir en el país, lo que es particularmente relevante en el caso de los menores de 5 años, cuyas tasas de mortalidad por enfermedades diarreicas disminuyó de 8.8. a 6.8 casos por cada 100 mil individuos entre 2016 y 2021. Sin embargo, este indicador fue mucho más elevado en algunas entidades durante 2021, como Chiapas (42.6), seguido por entidades como Oaxaca (14.9), Chihuahua (14.0) y Yucatán (11.9).
Manifiesta que una condición fundamental para la reducción de dichos padecimientos es la existencia de condiciones materiales de vivienda adecuadas para la conservación, la cocción y la higienización adecuada de los alimentos.
“En este sentido, el acceso a agua potable, drenaje, pisos de cemento y a cocinas equipadas con enseres y servicios es clave para la correcta manipulación, preparación y consumo de los alimentos. En lo que corresponde al equipamiento, más del 80 por ciento de la población a nivel nacional habita en viviendas con disponibilidad de estufa de gas o eléctrica, así como de refrigerador y electricidad. Sin embargo, la distribución de estos bienes y servicios en el país muestra una desigualdad importante, toda vez que cerca de la tercera parte de los estados, especialmente en el sur, se encuentran notablemente rezagados respecto a los porcentajes nacionales”.
Cita, por ejemplo, que si bien en el 2022 el porcentaje de viviendas sin acceso a agua potable a nivel nacional fue bajo (7.1 por ciento), la tercera parte de las entidades del país superaron este porcentaje nacional, entre las que destacan algunas con los mayores porcentajes de población en situación de pobreza, como Guerrero (26.8 por ciento), Tabasco (19.9 por ciento), Oaxaca (17.4 por ciento), Chiapas (16.7 por ciento) y Veracruz (14.5 por ciento)
Además, ese mismo año, Oaxaca registraba 76.7 por ciento de su población que vivía en hogares con disponibilidad de energía eléctrica y refrigerador; y 50.1 por ciento de población con disponibilidad de estufa de gas o eléctrica.
Por si esto fuera poco, en la entidad el 17.4 por ciento de la población habitaba en viviendas sin acceso al agua, es decir, alrededor de 739 mil 700 personas; el 19.0 por ciento de la población habitaba viviendas sin drenaje, alrededor de 806 mil 300 personas; y 11.0 por ciento de la población habitaba viviendas con piso de tierra, poco más de 467 mil personas.
