Una derrama económica que supera los dos millones de pesos, dejó el Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales que se efectuó el pasado fin de semana y en el que participaron más de 85 cocineras provenientes del interior del estado, informó el Gobierno capitalino.
Al hacer un recuento de los resultados correspondientes a las actividades realizadas por la conmemoración del 486 Aniversario de ser erigida Oaxaca a rango de ciudad,
la Coordinadora de las Culturas, Turismo y Economía, Adriana Cecilia Aguilar Escobar detalló que durante la festividad se logró una afluencia turística del 74 por ciento.
Destacó que por primera vez la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), abrió sus puertas para la actividad de Mercado Oaxaca, en donde participaron 40 productores con más de 400 productos orgánicos. Durante esta actividad se registró una afluencia superior a los 3,600 visitantes.
Indicó que durante el periodo de celebración se realizaron 20 actividades académicas, artísticas, culturales. Refirió que seis participantes en el Encuentro de Cocineras Tradicionales recibieron el reconocimiento Platillo Ceremonial y Platillo de Rescate.
Las galardonadas provenien de San Juan Colorado, Villa Hidalgo Yalalag, Tlacolula de Matamoros, Miahuatlán de Porfirio Díaz, San Juan Bautista Valle Nacional y San Juan Mixtepec.
Por último dijo que con la exposiciòn Arte en la Mesa, realizada en el Palacio Municipal se registró una afluencia superior a los cuatro mil visitantes y se reconoció a 50 artesanos por su habilidad en la creación de productos relacionados con la gastronomía oaxaqueña.
