HEROICA CIUDAD DE TLAXIACO, Oaxaca.- Fue suspendida la Tercera Feria del Café de Alta Especialidad en la Mixteca, que se celebra cada mes de enero, encuentro que organizan los grupos cafeticultores Ñuu Savi, Yuku Kafe (región de la lluvia del monte de café), informó Hugo Ángel López Vásquez, representante de la Asociación del Café en la Mixteca, con sede en la comunidad de Caballo Rucio, Yucuhiti, Tlaxiaco.
Agregó que la suspensión se debió a los efectos de la pandemia por la COVID-19, para evitar mayores contagios, ya que a la feria acuden invitados de la entidad oaxaqueña, así como de otros estados del país y empresas europeas y norteamericanas interesadas en la producción de café.
Dijo que en esta feria se aprovecha la venta y acuerdo de compraventa del café, así como artesanías, productos comestibles orgánicos, sembrados y cultivados en la región; pero de continuar esta situación, podríamos aplazar la feria para diciembre de este 2021 o enero del 2022.
Añadió que la Primera Feria del Café de Alta Especialidad celebrada en Caballo Rucio, Yucuhiti, concentró un aproximado de 150 productores y mil visitantes; la Segunda Feria realizada en Reyes Llano Grande, Yucuhiti, y simultáneamente en Guadalupe Miramar, Yucuhiti, concentró a 200 productores y mil 500 visitantes; la Tercera Feria contaba con tres poblaciones propuestas: Reyes Llano Grande Yucuhiti, Caballo Rucio y Miramar Yucuhiti; cada feria ha incrementado el número de asistentes de mil a tres mil, por eso decidimos suspender el evento de este año.
Afirmó que el café es la mayor fuente de ingresos para la zona de Yucuhiti, Nuyoo y San Pedro Yosotatu, entre otras poblaciones aledañas, las cuales también producen licor de café, café en grano, café molido, café en bolsa, con las distintas presentaciones de los productores.
Aseguró que la certificación que alcanza el producto, tanto nacional como internacional, se gana la confianza de los conocedores de esta especialidad; hemos logrado que el café orgánico de la Mixteca se exporte a los Estados Unidos, Europa, principalmente a Alemania, logrando así ganarse el paladar de los conocedores del café de la región.
