Lesli Aguilar / Corresponsal
HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- La autoridad municipal de Asunción Nochixtlán organizó el Primer Festival de la Rosca de Reyes, donde panaderos de la región exponen sus panes de temporada y de esta manera se reactiva la economía local.
Los panaderos de Asunción Nochixtlán refirieron que la pandemia dejó severas afectaciones a este sector comercial, por lo que solicitaron a la autoridad la realización del Primer Festival de la Rosca de Reyes, actividad que fue aprobada y por primera vez esta acción se desarrolló en este municipio, donde todas las panaderías mostraron los productos de temporada.
Este festival comenzó la tarde del 5 de enero y concluirá el próximo viernes, por lo que la invitación es para que todas las personas se acerquen a comprar esta rosca.
Eric Coca, el encargado de este evento, refirió que el objetivo es generar economía local y que las personas consuman los productos de la zona, pues se busca generar beneficios para todos los sectores.
Asimismo, mencionó que este festival se ubica en la calle Porfirio Díaz, en el centro de Asunción Nochixtlán.
Los panaderos expusieron roscas de reyes de sabores de nuez, almendras, naranja, rellenas de calabaza, mantequilla, entre otros sabores, por lo que invitaron a la población a acudir y probar estos productos que son propios de la región Mixteca.
Maricela Gante, ama de casa de Nochixtlán, enfatizó que la pandemia de la COVID-19 no le permitió salir a comprar rosca de reyes en el 2021; sin embargo, este 2022 la situación es diferente y esperan poder comprar dos roscas de 100 pesos cada una y poderla llevar a su casa y de sus suegros, y de esta forma puedan convivir en familia.
Dijo que en estos días, las personas del valle de Nochixtlán bajan a la cabecera municipal a realizar sus compras de días de reyes y esto genera reactivación económica.
5-7
de enero dura el Festival
Algunos sabores de la Rosca:
Nuez
Almendras
Naranja
Rellenas de calabaza
Mantequilla
