Anel Torres/ NOTICIAS, VOZ E IMAGEN DE LA CUENCA
TUXTEPEC, Oax.- A dos meses de iniciar con el proyecto de Tochtli Mercadito Ecológico, sus organizadores se mantienen en la búsqueda de productores de la región que busquen un espacio para comercializar productos como quesos, leches, hortalizas, entre otros.
Claudia Gracida Álvarez, organizadora de Tochtli mercadito Ecológico, detalló que el concepto del proyecto permite la comercialización de lo que se produce en la región, con la única condición o requisito de que el producto sea amigable con el medio ambiente.
Dentro de esto cuentan con dos categorías, la natural donde ubican los productos que no tienen certificación, pero que no utilizan agroquímicos o transgénicos. Así como otra categoría, la artesanal donde encuentran productos más procesados, como conservas, mermeladas entre otros.
Indicó que los productos que más dificultad tienen para encontrar productores con el interés de participar, son aquellos como el huevo, verduras, quesos, leche. Sin embargo aseveró que se mantienen
El proyecto registra días buenos y días bajos, indicó que generalmente esto se da de acuerdo al estado del tiempo.
“Consideramos que el mercadito va avanzando, cada uno de los participantes están comprometidos con el proyecto y tienen muchas ganas de que funcione”.
Recordó que el objetivo principal es comercializar los productos de origen local, que son amigables con el medio ambiente.
“Dentro de este concepto se ha logrado sostener productos como el café, miel, chocolate, artesanal, trabajos a mano, productos ecológicos, cosméticos, cerveza artesanal, sales naturales y derivados
Gracida Álvarez, realizó una invitación para el próximo domingo 21, donde contarán con un evento para conmemorar la Revolución Mexicana, donde participará el grupo de danza folclórica Animaná Fitjen. El mercadito se instala cada domingo de 10 de la mañana a 5 de la tarde.
