HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Un chef de alta cocina originario de Huajuapan, fue invitado a participar en el Gran Premio de la Ciudad de México de la Fórmula 1.
Hans Cristian Chávez Salazar, chef de alta cocina, informó que fue invitado a participar por segunda ocasión en la carrera automovilística del Campeonato Mundial de la Fórmula 1, quien se popularizó por trabajar en Nueva York.
🏎️ El Golden Tiger, auto tripulado por el piloto oaxaqueño Emilio Velázquez y el navegante capitalino Jorge Bernal, repitió el tercer lugar general en la quinta etapa de La Carrera Panamericana 2024, que se corrió el martes de Michoacán a Guanajuato
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Dijo que fue la empresa Do&Co quien lo contrató, misma que es la más importante en el rubro de los banquetes a nivel mundial, y explicó que generalmente son chefs europeos los que contratan para preparar los banquetes en esta competencia automovilística; sin embargo, él ha tenido esta oportunidad y es un logro muy importante para su carrera.
Refirió que el menú que se ha planeado para esta competencia es de una empresa de nacionalidad austriaca, pero explicó que como oaxaqueño es muy importante este logro, ya que muy pocos chefs a nivel nacional obtienen este puesto.
Especificó que su actividad consistirá en trabajar de seis de la mañana a 10 de la noche y que su espacio de trabajo es una nave industrial móvil que viaja por todo el mundo.
Expuso que “mi labor es de seis de la mañana a 10 de la noche por siete días; los chefs viajan por el mundo cada temporada para trabajar siete días en cada país, acompañando a la Fórmula 1”.
Refirió que del catering se encarga la empresa, quienes trabajan con deportes de alta gama como lo es la Fórmula 1, por eso la importancia de su participación.
Es preciso recordar que el Gran Premio de la Ciudad de México se desarrollará del 22 al 30 de octubre.
Finalmente, explicó que el trabajo en la cocina europea es muy meticulosa y la Fórmula 1 requiere de mucha disciplina, por lo que pondrá lo mejor de él para esta actividad.
