Una de las costumbres adoptadas por las familias en México en este mes es comer las 12 uvas con cada una de las campanadas que marcan el fin de año y el inicio de uno nuevo, sin embargo, el costo de esta fruta hace que cada vez sea más inalcanzable. El kilo de uva podría llegar a alcanzar los 220 pesos.
Los precios dependerán del tipo de uva, tamaño y hasta color, pero también del lugar en donde se compren. Una revisión realizada a la plataforma Quién es quién en los Precios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), detalla que el kilo puede llegar a costar 94 pesos en una tienda de autoservicio y 146 pesos en otra de distinta cadena.
Si hablamos de los costos en los mercados de las colonias, éstos suelen ser un poco más elevados.
La uva que actualmente se vende oscila entre los 150 pesos si es morada y hasta los 180 pesos si es verde sin semilla.
Sin embargo, se estima un incremento para la próxima semana con motivo de la fiesta de cierre de año.
Debido a lo costoso del producto algunas familias han decidido no llevarlo a la mesa y en su lugar realizar alguna otra actividad como parte de los rituales para “atraer suerte”.
Son distintas las teorías de cómo surgió esta tradición.
Una de éstas remota su origen hacia 1909 en España.
Se dice que en aquel año hubo buena cosecha de uva y los productores decidieron dar salida vendiéndolo como “uvas de la suerte” en paquetes preparados de doce uvas, simbolizando los doce meses del año. En la actualidad se mantiene como un símbolo de abundancia para el año que inicia.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura son once las entidades productoras de uva en el país.
El año pasado Sonora se colocó como el principal productor con 307 mil 152 toneladas, esto es el 80.6 por ciento del total nacional.
Otras entidades productoras fueron Zacatecas con 58 mil 340 toneladas y Aguascalientes con siete mil toneladas, se situaron en el segundo y tercer lugar de la cosecha de esta fruta en 2023.
