Como parte de Fomento al Consumo 2017 durante esta temporada de Cuaresma se tiene una disponibilidad en el mercado de mil 848 toneladas de pescados y mariscos, camarón, tiburón, y escama; en tanto se cuenta con 106 toneladas de mojarra, trucha y otras especies de pescado, informó el delegado estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Oaxaca, Lino Velázquez Morales.
Comentó que el estado de Oaxaca tiene seis sistemas lagunares de importancia pesquera, los cuales son: el huave Mar Muerto, el Rosario, Chacahua Pastoría, Manialtepec, Santa Quilama (Ciruelo), Alotengo Corralero, que en su conjunto hacen un total de 150 mil hectáreas de superficie lagunar y esteros.
Además de cuatro embalses de aguas interiores como son: Miguel de la Madrid, Miguel Alemán, Jalapa del Marqués y San Francisco Yosocuta que hacen un total de de 78 mil hectáreas, las cuales dependen del abasto de agua de los escurrimientos superficiales de las cuencas y microcuencas hacia el Golfo de México y el Océano Pacífico.
Vásquez Morales comentó que a diciembre de 2016 Oaxaca reportó una producción de 10 mil 768 toneladas de productos pesqueros y acuícolas; y que para la producción primaria cuenta con 409 granjas acuícolas registradas, 33 embarcaciones de altamar y mil 864 embarcaciones ribereñas, además de dos centros de productores de crías.
El funcionario federal dio conocer que los productos de mayor consumo en la entidad son: camarón, tiburón y cazón; jurel y huachinango.
Aseveró que el abasto de productos de mar y acuícola está garantizado en esta temporada, que es la de mayor consumo de este tipo de alimentos.
LOS PRODUCTOS DE MAYOR CONSUMO
Camarón
Tiburón
Cazón
Jurel
Huachinango
