El Gobierno del Estado solicitó al Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI) la protección de la denominación de origen del café “Pluma”.
En esta petición, la Secretaría de Economía estatal señaló que solo en 25 municipios de Oaxaca se puede producir este producto.
“De acuerdo a la solicitud, la Región Pluma se conforma por los siguientes municipios pertenecientes a las regiones Costa y Sierra Sur del estado de Oaxaca: Candelaria Loxicha, Pluma Hidalgo, San Agustín Loxicha, San Baltazar Loxicha, San Bartolomé Loxicha, San Francisco Ozolotepec, San Gabriel Mixtepec, San Juan Lachao, San Juan Ozolotepec, San Mateo Piñas, San Miguel del Puerto, San Miguel Panixtlahuaca, San Pablo Coatlán, San Pedro el Alto, San Pedro Pochutla, Villa de Tututepec de Melchor Ocampo, Santa Catarina Juquila, Santa Catarina Loxicha, Santa María Huatulco, Santa María Ozolotepec, Santa María Temaxcaltepec, Santiago Xanica, Santiago Yaitepec, Santos Reyes Nopala y Tataltepec de Valdés”, expuso.
Café de altura
El IMPI publicó este miércoles la solicitud enviada por el Secretario de Economía de Oaxaca, Juan Pablo Guzmán Cobián, para que sea consultado por los interesados.
Detalló que esta solicitud de protección a la denominación de origen fue presentada, por primera vez, el 20 de febrero de 2019; y posteriormente, la representación del Gobierno de Oaxaca entregó otro documento el 16 de abril.
En esta solicitud se detalló que el “café Pluma” es “producido entre el rango altitudinal de los 250 a los mil 950 metros sobre el nivel del mar para así asegurar la protección de sus diferentes productos que derivan a partir del fruto maduro”.
La Secretaría de Economía de Oaxaca destacó que este café tiene una producción rústica en sus diferentes etapas, lo cual es una de sus características.
“Para la obtención del café pluma con las características de calidad que lo distinguen por su procedencia de la región geográfica de origen, las formas de producirlo en los cafetales, de su producción en los distintos procesos de transformación y su preservación previa a su comercialización y consumo, se realizan de forma metódica, considerándoseles como; manuales, rústicas, artesanales, semi técnicas, tecnificadas, semi industriales e industriales”, expuso.
En los documentos enviados al IMPI, el Gobierno estatal describió, a detalle, todos estos procesos de producción.
Esperan impugnaciones
Con la publicación por parte del IMPI de esta solicitud de protección de la denominación de origen “Pluma” se inicia un plazo de dos meses para impugnar esta petición del Gobierno de Oaxaca, conforme lo establece la Ley de Propiedad Industrial.
“El Instituto otorgará un plazo improrrogable de dos meses, contados a partir de la fecha de publicación en el Diario Oficial, para que cualquier tercero que justifique su interés presente su oposición a la solicitud de declaración de protección y formule observaciones u objeciones”, expone el artículo 165 BIS 5 de esta norma federal.
