De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (IPC) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), un total de 19 productos genéricos que integran la Canasta Básica, registraron incrementos por arriba del 10 por ciento, y en algunos casos como el del arroz hasta del 57 por ciento.
El IPC que comprara diciembre de 2019 y diciembre de 2020 indica que otros productos con incrementos superior al 10 por ciento fueron el atún y sardina en lata (12.652), azúcar (16.998), chiles envasados (14.667), chocolate líquido y para preparar bebida (20.987), concentrado de pollo y sal (13.516), frijol (18.384), gelatina en polvo (13.731), leche en polvo (11.731), leche evaporada, condensada y maternizada (12.279), pan blanco (13.566), pasta para sopa (24.970), sopas instantáneas y puré de tomate (11.644), vieras de res (10.559).
Con el precio actual de los productos, el amento de 18.48 pesos -en vigor desde el 1 de enero- al salario mínimo, se puede comprar un litro de leche clásica económica de 8.00 pesos y un kilogramo de tortilla de 14.00 pesos, puesto que hasta el momento no han registrado cambios en sus costos.
Los alimentos no fueron los únicos productos que registraron incremento, lo mismo pasó en el caso de los cerillos, reproductores de videos, productos dermatológicos y nutricionales.
En este año, la Comisión Nacional de Salarios Mínimos determinó dar un incremento del 15 por ciento, con lo cual el salario mínimo pasó de 123.22 pesos a 141.70 pesos diarios
Olga Rodríguez, quien trabaja en labores del hogar, señala que lo anterior resulta insuficientes para sostener los gastos diarios que implica el sostenimiento de una familia y hacer algún ahorro que le permita construir un patrimonio. En su caso son tres en casa, ella, su esposo e hijo. Ella gana poco más de dos salarios mínimos al día, sin embargo, debido a las dificultades económicas en la familia sólo tiene ocupados cuatro días de la semana.
La mayor parte del ingreso se va en la compra de alimentos, aseo personal y artículos de limpieza, pues mes con mes se registran alzas hormiga. Si no es en el arroz, en el frijol, en el jabón o en pasta dental, explica.
Tomando como referencia los costos promedio de los productos más económicos registrados en la plataforma ¿Quién es quién en los precios? de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con 141.70 pesos del salario mínimo es posible comprar 8 productos de la canasta básica: 1 litro de aceite de 25.95 pesos; 1 kilogramo de azúcar estándar morena de 27.15 pesos; 1 kilogramo de jitomate saladete de 21.32 pesos; 1 litro de leche ultrapasteurizada semidescremada de 8.88 pesos; papel higiénico económico de 14.85 pesos; 1 lata de chiles jalapeño en escabeche de 220 gramos en 8.20 pesos; 1 paquete de pan de caja mediano de 30.80 pesos; y 1/2 kilogramo de tortilla .
