El café arábica o arábigo, considerado de tipo gourmet, es el tipo de grano que conquista hasta casi un 80 % de la producción mundial.
El rey de las tazas de café prrocede del sur de Etiopía y en los primeros años de su cultivo únicamente se aprovechaban sus hojas para preparar té.
Su sabor es suave y agradable al paladar, que recuerda en ocasiones a aromas silvestres y frutos secos, incluso a toques ácidos.
¡Feliz martes!
