La Ciudad de México abrió sus puertas a artistas plásticos, músicos y un chef originarios de Oaxaca, quienes se trasladaron hasta la capital del país para dar a conocer su talento en las diversas áreas en que se desempeñan, como una muestra del orgullo por la cultura del estado.
“El Origen… Simplemente Oaxaca“ fue el nombre de este evento realizado la semana pasada en la capital del país; un sueño que comenzó en Oaxaca, pero que busca tener un eco internacional, siempre enarbolando la cultura y tradiciones que brillan en cada uno de los rincones del estado.
“Oaxaca es uno de los estados con más riqueza cultural en todos los aspectos y tenemos muchas lenguas indígenas, muchísimos textiles, la comida y no sólo eso; también es una tierra de gente que tiene demasiada creatividad en la mente y tiene capacidad de crear cosas con las manos impresionantes“, afirmó el artista oaxaqueño Sabino Guisu, quien participó en el evento.
En Oaxaca se abraza la cultura
El pintor, músico y escultor, Ernesto Hernández Olmos, aseguró que poner en alto el nombre de Oaxaca es importante; además, en esta exposición viene intrínseco el tequio, pues cada uno de los participantes en el evento abona desde su trinchera para cohesionarse todos con un mismo objetivo.
La artista plástica Andrea Velásquez afirmó que el evento llevado a cabo es relevante, pues Oaxaca es una tierra en donde se abraza la cultura; además, la riqueza proviene de sus tradiciones y raíces.
Gabriela Mora, otra de las participantes en el evento, declaró que “la cultura en general, oaxaqueña, ofrece muchas posibilidades; hay una riqueza enorme en el estado, no solamente en cuestión artística, sino en todo el aspecto cultural; pero yo creo que sí es importante siempre mostrar lo que estamos haciendo no solo como oaxaqueños, como mexicanos, como integrantes de cualquier comunidad y sobre todo desde un aspecto cultural, para compartirlo y que toda la gente pueda acceder a ello".
Juan Ramón Acevedo Ruiz, ceramista tradicional, aseguró que Oaxaca es un enorme campo donde hay demasiada gente con habilidades, pues considera que cada una de las personas viene con un oficio, una profesión a la cual dedicarse y agradeció la oportunidad de poder difundir el arte de Oaxaca en la Ciudad de México.
Cada pueblo muestra al mundo su cultura y sus rituales; para el pueblo argentino, el futbol es un poema a la vida, una carta de amor al cielo y un abrazo con un compañero luego de ganar un campeonato. La familia Malazzo decidió abrir las puertas de sus negocios a Oaxaca, para dejarse seducir por sus sonidos, sus colores y sus sabores.
La cocina oaxaqueña, alimento del alma
La cena estuvo a cargo del chef José Luis Díaz, quien retomó sus orígenes para poder realizar un menú de seis tiempos, como un reflejo del arte culinario del estado. Ofreció a los comensales: Antojos tradicionales y salsas de mesa; ceviche de ceniza; ceviche con chapulines; ceviche en tasajo en salsa de gusano, aguachile de camarón con guacannabis y afrodita: postre de chocolate, rosas de castilla, fresas, cardamomo, vainilla y semillas caramelizadas.
“Fíjate que primero te voy a decir que me siento bien contento porque con las cocineras tradicionales con las cuales participamos, es un orgullo muy grande; yo no quiero que todo sea mi culpa, sino por ejemplo es culpa de ellas que también se atreven a: vamos a echarle chingados“, aseguró el chef José Luis Díaz.
Música prehispánica acompañó a los asistentes al evento. Zipaktli ATL en punto de las 10 de la noche, comenzó con su recital, música que acompañó a los asistentes a la cena y posteriormente en la sobremesa.
Oaxaca se presentó en la Ciudad de México, llevando para todos su color, su sabor, su espiritualidad y su esencia.
