Locatarios del mercado de La Merced, ubicado en el Centro Histórico de la capital oaxaqueña, han implementado otras alternativas como el servicio a domicilio o trabajar desde casa para continuar generando un ingreso, a pesar del cierre del centro comercial por la contingencia sanitaria causada por la COVID-19.
Cabe recordar que desde el pasado 18 y hasta el próximo 30 de junio, este mercado, fundado en 1973, permanecerá cerrado, ya que, de acuerdo con doña Rosa García, comerciante de ese lugar, quieren evitar la propagación del virus entre comerciantes y visitantes.
La comerciante, quien tiene una fonda en el interior del mercado, compartió que su comercio tiene más de 40 años que fue fundado y nunca habían pasado por una situación como la que vive el mundo actualmente, debido a la pandemia del nuevo coronavirus.
“Nosotros hemos sido parte del mercado desde que estaba en la iglesia de La Merced y siempre ha permanecido abierto, hasta ahora que se tuvo que cerrar por esta situación para no arriesgarnos”, relató.
De acuerdo con las declaraciones del administrador del mercado, José Hernández, se tomó la decisión de cerrar el mercado, debido a rumores de supuestos contagios dentro y alrededor del edificio, ya que una funeraria cercana a esa zona no estaba teniendo el manejo correcto con los cuerpos de supuestos pacientes con COVID-19.
“Optamos por cerrar para que en caso de que fueran positivos esas personas, no tuvieran que haber más contagios, pero hasta el momento, son pocas las personas que han presentado su estudio y han salido negativos”, manifestó.
Alimentan continuamente página de Facebook
Para mantener informados a los clientes de la situación del mercado, los locatarios abrieron una página oficial de Facebook, que aunque ya llevaba más de cinco años desde que se creó, actualmente publican contenido con más frecuencia.
Doña Rosa mencionó que gracias a esa página, los locatarios han publicado que continúan trabajando y ofrecen la opción de servicio a domicilio o que cuentan con alguna otra sucursal para que los clientes que solían frecuentar el mercado, puedan seguir comprando.
Incluso, a través de la página, algunos concesionarios han publicado sus pruebas negativas de ser portadores del virus, para que las personas tengan confianza de adquirir sus productos con ellos.
Doña Rosa lamentó que debido a los rumores de casos positivos por COVID-19 dentro y alrededor del mercado, muchas personas dejaron de asistir o solicitar el servicio a domicilio de diversos giros, lo cual les ha afectado en sus ingresos.
Trabajan desde casa
Para continuar con su servicio de desayunos y comidas corridas, doña Rosa decidió trabajar desde su casa y dedicarse al servicio a domicilio, que aunque ya lo tenía desde hace tiempo, ahora le han dado más difusión.
“El servicio a domicilio ya estaba porque entregábamos a oficinas y personas que no podían salir de su trabajo, pero ahora es la única forma que podemos continuar trabajando”, destacó.
Doña Rosa mencionó que hay clientes que ya saben dónde vive y pasan por su comida a ese lugar; pero otros, aunque son pocos, continúan haciendo los pedidos para domicilio.
Agregó que tuvo que disminuir la cantidad de los guisados que prepara, ya que hay ocasiones en las que se les queda la comida por la poca venta que tiene, pues admitió que “no es lo mismo comerlo en el lugar, a enviarlo a las casas”.
Debe mantener precios
Todos los días, doña Rosa ofrece desayunos y comidas de guisos tradicionales de Oaxaca, como enfrijoladas, memelas, variedad de moles, caldo de res, los cuales ofrece en un precio de 55 pesos incluyendo tortillas, agua y guarniciones.
Mencionó que ha tratado de mantener su precio, pues en caso de aumentarle, las personas ya no “se animarían” a comprarle y la pérdida sería mayor, por lo que prefiere tener poca ganancia.
La cocinera recordó que desde el inicio de la contingencia sus ventas cayeron en más de 50 por ciento, ya que al publicarse que ya no se podía comer en el área de comida del mercado, las personas creyeron que esta zona cerraría; no obstante, ella y sus compañeras continuaron trabajando.
“Ojalá termine pronto ésto para que puedan degustar de nuestros platillos”, compartió.
