HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Con la finalidad de exponer las 50 especies de pitaya que se producen en la región Mixteca, se desarrollará la Expo Pitaya 2016, la cual cumple siete años de desarrollarse en el municipio de Huajuapan.
Este 22 de mayo se desarrollará la séptima edición de la Expo Pitaya en el municipio de Huajuapan, en donde el Comité Producto Pitaya lanzó la invitación al público en general para poder degustar las más de 50 especies que se siembran en la zona del distrito de Huajuapan, mismas que son exportadas a las entidades del Estado de México, Puebla y Veracruz.
Participan 20 productores
El presidente de la comisión de Vigilancia del Comité Producto Pitaya del Estado de Oaxaca, Javier Rosas, indicó que en esta séptima edición de la Expo Pitaya 2016, estarán participando 20 productores de diversas localidades, en donde no sólo habrá exhibición de la fruta, sino de sus derivados.
Recalcó que actualmente el precio del kilogramo de esta fruta está hasta en 80 pesos, y que el alza en el costo se debe a que la época de cosecha se retrasó, pues los fenómenos del cambio climático originaron que la fruta se esté cosechando hasta 20 días después de lo habitual, por lo que en esta ocasión habrá pitayas hasta el mes de julio, algo que es considerado como atípico.
Afirmó que el 90 por ciento de la pitaya que se consume en Oaxaca es producida en la región Mixteca, y que es necesario que la ciudadanía consuma productos 100 por ciento mixtecos, los cuales tienen antecedentes de hace más de oho mil años de existencia.
La pitaya, especie cien por ciento mixteca
Recalcó que gracias a la producción de pitaya que se realiza en la región Mixteca, se ha determinado que las variedades que se cosechan en esta demarcación son 100 por ciento de la región y no existe otra igual en el país, por lo que no hay similitudes o diferencias con los productos del norte del país.
Argumentó que actualmente el producto se ha ido mejorando, pues suelen ser más dulces, y además se ha logrado comprobar que esta fruta puede prevenir enfermedades crónico-degenerativas como es la diabetes; sin embargo, no cura estos padecimientos, por lo que esta fruta es uno de los productos más utilizados en la demarcación.
Degustación de platillos típicos de la región Mixteca
Por su parte, la vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan, Rita Ramírez, informó que habrá una degustación de platillos típicos de la región Mixteca, con la finalidad de reforzar esta Expo Pitaya 2016, en donde sobresalen el Mole de Fiesta, Mole Dulce, Chileajo, entre otros más.
Impulsan la Ruta de la Mixteca
El consejero ciudadano Oscar Osorio Rojas, manifestó que estas actividades se desarrollan para reforzar las actividades en pro del turismo en la demarcación, pues se busca que Huajuapan sea sede de esta ruta, la cual hasta la fecha no se ha puesto en marcha , pero ya se está trabajando para engrandecer la cultura.
Dijo que el 21de mayo se realizara la Expo Pitaya en la zona de Chazumba, en donde habría una participación colectiva de esta comunidad.
