Mientras el desorden prevalecía en el zócalo de la ciudad, en el mercado 20 de Noviembre las penas con pan fueron menos.
Cientos de visitantes disfrutaron de un generoso pedazo de tasajo, cecina enchilada o chorizo asado; sentir sobre el paladar el delicioso sabor de la carne cocinada al carbón, de las suculentas salsas y chiles de agua asados, fue motivo suficiente para perdonarle a los oaxaqueños el desastre en que estaba convertido el Centro Histórico de la ciudad.
Este lunes se vivió en la capital el contraste entre la ciudad caótica que aterra a propios y extraños, y la que ofrece toda una estampa de cultura, sabor y tradición en un mismo espacio.
Los gritos de protesta, las consignas, los reclamos al gobierno, casas de campaña, rostros cansados, fue la estampa en el zócalo de la ciudad Patrimonio de la Humanidad este lunes.
Transitar por la Plaza de la Constitución y la Alameda de León requirió de paciencia ante la presencia de miles de manifestantes que colmaron estos espacios públicos.
Pero el fastidio por este incandescente escenario, casi cotidiano para los capitalinos, fue fácil de olvidar ante los encantos de la comida oaxaqueña.
Mesas repletas de comensales, entre turistas y citadinos, se convirtió en la mejor gratificación para los comerciantes, que desde hace varios meses habían dejado de sentir la satisfacción de recibir en sus negocios a numerosos grupos de personas.
Aunque por este lunes las cosas no pintaron tan mal, los comerciantes esperan que en el resto de la Semana Santa las condiciones mejoren, pues a excepción de ayer, el fin de semana se mantuvieron con números bajos.
“Muchos nos comentan que por poco ya ni vienen, pues les asustaba el tema de las protestas”, comentó una de las cocineras, respecto a los comentarios de los turistas nacionales.
“Lo que nos queda es que se arrepientan, o que haya negociación para que nos dejen trabajar y que los turistas se animen a venir”, dijo otra de las vendedoras en el mercado 20 de Noviembre.
Afuera, el caos sigue...
