OAXACA DE JUÁREZ.- A cuatro días de que arranque la quinta edición de la feria de la Salchicha Ejuteca, los organizadores del evento denunciaron apatía y omisión por parte del presidente municipal, Víctor Barrita Martínez, así como del cabildo, quienes no colaboraron con la realización de la expo a realizarse el próximo domingo 27 de marzo.
El integrante del comité organizador, Tomás Aguirre Moreno, explicó que no entienden la indiferencia de las autoridades pues en años anteriores han colaborado sin ningún problema. “Siempre hemos tenido el apoyo del cabildo, no comprendo por qué se comportan así, al grado de que ni el teléfono contestan”.
En otro orden de ideas y respecto a la feria, el organizador comentó que para esta edición se tienen planeado además de la expedición y venta del tradicional embutido, la instalación de una muestra fotográfica que es extraída del libro “Una mirada al valle” que dirige el fotógrafo Julio Barrita y que se realiza con imágenes captadas por niños de San Miguel Taniche y Ejutla de Crespo
De igual forma el programa contempla una lectura de poemas por parte de Elvira Mora escritora ejuteca.
Más tarde y para amenizar la estancia, la feria contará con la participación de la orquesta danzonera de Alejandro Díaz Avendaño, artista originario de esta localidad y que ha compartido entarimado con Lila Downs, Julieta Venegas, Zoé entre otras personalidades.
Al concierto de la orquesta se suma la participación del Saxofonista de José Huerta
y el guitarrista de “Los de abajo”, César Miyagi.
En la parte gastronómica el representante de los expositores indicó que para esta muestra se espera expositores de productos originarios y elaborados de la región como son tepache, pulque, mezcal, dulce regionales de licor y de semillas, así como de expositores de San Vicente Coatlán con la ropa tradicional y su puntada hazme si puedes.
