El equipo de la asociación civil Amigos del Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca (IAGO) y el Centro Fotográfico Manuel Alvarez Bravo (CFMAB) atiende a 31 cocinas comunitarias en el Istmo de Tehuantepec.
A través de redes sociales agradece las aportaciones de las personas que apoyan a que todos los damnificados en el Istmo de Tehuantepec reciban tres comidas diariamente y mantienen habilitados estos servicios.
La asociación fundada por Francisco Toledo ha demostrado los resultados de la solidaridad de los mexicanos y de todas las personas que desde lejos apoyan con recursos, despensas y mensajes de aliento.
Las cocinas comunitarias en el Istmo de Tehuantepec están funcionando todos los días; ofrecen almuerzo, comida y cena. En los más de 30 comedores están habilitados para que coman de 80 a 150 personas.
Una de las cocinas que se habilitó, fuera de la ciudad de Juchitán, es la de Santa María Xadani, la cual es de las más grandes porque atiende a más de 200 personas en cada comida todos los días.
El Festival Gastronómico El Saber del Sabor, que se inauguró ayer, destinará el total de lo recaudado a esta asociación, ya que además, su edición nueve está dedicada al Istmo de Tehuantepec, como homenaje a las cocineras de esta región que acudirían a la apertura del encuentro.
